Хукарл на исландском языке означает "акула", но для исландцев это слово имеет гораздо большее значение. Это - своего рода съедобная национальная медаль за доблесть. В данном случае имеется в виду Грендландская акула - самый северный вид акулы. Её мясо ядовито в сыром виде, поскольку в нем содержится большое количестве окиси тринитиламина и мочевины. Такое сочетание действует в теле акулы подобно антифризу, который позволяет ей выжить и плавать в арктических морях, где температура воды иногда падает до -2. Чтобы сделать мясо съедобным, исландцы закапывают тушу акулы в землю, по крайней мере, на 2 месяца. За это время мочевина выходит, и мясо начинает разлагаться. После этого тушу подвешивают и оставляют в таком положении ещё на 4 месяца. В результате этого шестимесячного процесса мясо акулы становится безопасным для употребления в пищу, но это не означает, что оно каждому может понравится. Мясо акулы довольно жесткое и по вкусу напоминает острый сыр с плесенью, сильно отдающий аммиаком.

Любопытная особь, отведать-желаю! Люблю экзотику)))

sasori, поезжай в Исландию :)

А я вот экзотику как то не очень. Так что отдам предпочтение вполне знакомым и привычным блюдам

Любопытная особь пишет:острый сыр с плесенью, сильно отдающий аммиаком

я пожалуй воздержусь:)

Любопытная особь пишет:

прямо слюни потекли-как мужик её кусаааает!)))

Лень ходячая пишет:

Любопытная особь пишет:острый сыр с плесенью, сильно отдающий аммиаком

я пожалуй воздержусь:)

я тоже

Какая гадость ваша заливная рыба )))

Дама Бубён, да ты только посмотри, как дядька её! Вкусная рыбочка)))

муж на чукотке работал, рассказывал про моченые головки-деликатес-беееееееееееее

Дама Бубён,

Королек - птичка певчая, да я, в общем то, тоже, но вот интересно, как люди научились выходить из положения, жить захочешь - будешь жрать что угодно. Ведь это блюдо, наверняка появилось не сейчас, а когда Исландия осваивалась.

sasori, и обрати внимание, специями посыпано :)

Любопытная особь, всё...пойду, нападу на холодильник-хрен отобьётся!)))

sasori,
у тебя там кусочек акулы?

Любопытная особь, к сожалению нет.... у меня там жопка сервелата...была! Я её с блинами и с майонезом схомякала...всё равно акулы хочу!)))

sasori,

sasori пишет:Дама Бубён, да ты только посмотри, как дядька её! Вкусная рыбочка)))

Интересно конечно попробовать, но не знать как это приготовлено.

Любопытная особь, тебе смешно...а я теперь жрать хочу! Пообедала и всё равно АКУЛУ ХОЧУ!!!)))

Звучит её приготовление не аппетитно, но мужик очень плотоядно её пытается заесть))

san-sanych, она того мужика нарочно вставила! Я теперь успокоиться не могу...

Видела я в какой-то передаче процесс приготовления. Пожалуй, воздержусь...

sasori, хе-хе-хе, как разошлась то, мужичок понравился

Любопытная особь, а чё? И рыбка аппетитная и мужичок тоже...ничего себе)))

sasori,

Любопытная особь, вот какая ты! Меня только отпустило, а теперь опять ЕСТЬ ХОЧУ!!!

sasori,

Любопытная особь, АКУЛУ МНЕ!!! ЦЕЛИКОМ СОЖРУ)))

sasori, а мужичка?

Любопытная особь, только в комплекте с акулой)))

sasori,

sasori, и мужчинку съешь?

Лень ходячая, я что, людоед? Мужчинку применим по прямому назначению)))

sasori, тогда ладно:) а то "в комплекте" я даже испугалась:)

Лень ходячая, мужик 100% невкусный. В отличие от акулы)))