Ингредиенты
Фунчоза — 0,5-1 пач.
Морковь (большая) — 1-2 шт
Огурец свежий — 1-2 шт
Масло растительное
Чеснок — 2-3 зуб.
Уксус — 0,5-1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Приправа для корейской моркови — 0,5 ч. л.
Зелень
Соль
(Я бы добавила сюда еще мясо.)


1. Берем среднюю кастрюлю, наливаем воды, где-то на половину, и ставим на огонь. Когда вода закипит, кидаем туда 0, 5 пачки фунчозы, 0, 5 ч. л. уксуса, 1 ч. л. растительного масла (чтобы не слипалась) и столько-же соли. Варим фунчозу 2 -3 мин. Затем убираем с огня, накрываем крышкой и даем ей набухнуть в этой воде около 30 -60 мин (все зависит от состава фунчозы).
2. Пока фунчоза набухает, готовим морковь по-корейски. Натираем морковь на средней терке, а лучше на терке для корейской моркови, выкладываем в чашку. Добавляем туда чуть-чуть уксуса, немного соли и хорошо перемешиваем. Затем добавляем приправу для корейской моркови ( я обычно вместо приправы добавляю красный и черный перец, кинзу и лотос), молотый чеснок. Лук режем крупными кольцами, обжариваем до готовности в хорошем количестве растительного масла, где-то 150 -200 г. Лук выкидываем, заливаем этим маслом нашу морковь и хорошо перемешиваем.
3. Теперь, когда наша фунчоза набухла, сливаем воду и откидываем ее на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода. Выкладываем ее в большую чашку, добавляем морковь по-корейски и хорошо перемешиваем. Если салат еще горячий, то нужно дать ему немного остыть.
4. Когда наш полуготовый салат подостынет, добавить нарезанные соломкой свежие огурцы, зелень (по вкусу) и поставить на холод, где-то на 30 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А я фунчозу не варю. Заливаю кипяточком на 10 минут. И с морковкой мне не очень. А вот с огурчиком, перчиком - дааааа :))))

Надо попробовать))) Вкуснота, наверняка))

Фиона Амберская пишет:А я фунчозу не варю. Заливаю кипяточком на 10 минут. И с морковкой мне не очень.

Я тоже не варю.Сегодня сделала с морковкой,а в следующий раз хочу сделать с корейской морковкой.)

san-sanych пишет:Вкуснота, наверняка))

Вкусный салат,попробуй!!Не пожалеешь.)

~Капризная~, Обязательно! И фунчеза в доме есть))