Научный и технический прогресс не обошел стороной и наши кухни и с каждым годом все больше и больше новых приборов – помощников предлагается хозяюшкам. И зачастую очень сложно провести грань, нужен ли вам этот прибор или можно смело обойтись без него? Иногда бывает сложно понять, чем все эти приборы отличаются друг от друга и какой же из них лучше?

Наибольшая сложность у хозяюшек возникает при выборе двух наиболее популярных приборов: мультиварки и аэрогриля. Давайте попробуем определиться, что из них лучше?

Аэрогриль по сути представляет собой большую стеклянную емкость объемом от десяти до восемнадцати литров с вентилятором и обогревательным элементом. Вес аэрогриля составляет примерно восемь килограмм. Принцип нагрева в аэрогриле напоминает одновременно гриль и конвекцию, но более всего технология нагрева ближе к русской печке. Процесс приготовления в аэрогриле происходит либо на решетке, либо в специальной огнеупорной посуде.

У аэрогриля практически неисчерпаемый спектр применения. Но в основном его используют для приготовления мяса или рыбы – жарки или запекания, а также домашнего шашлыка. Вкусовые качества и внешний вид готовых продуктов просто потрясающий. К тому же при приготовлении не используется масла и жира. Намного реже на практике используются аэрогриль для приготовления супов, тушеных блюд, а также каш. Также редко этот прибор используется для выпечки или сушки, а также копчения, томления или же стерилизации.

Очень большую часть функций аэрогриля может выполнить обычная духовка. Однако у аэрогриля по сравнению с обычной духовной есть некоторые преимущества – это высокая скорость приготовления пищи и, соответственно, экономия электроэнергии.

Аэрогриль – очень громоздкий аппарат, именно поэтому его очень тяжело мыть. К сожалению, заявленная в приборе функция самоочистки не может справиться с жировыми загрязнениями. От постоянного накопления жира может скапливаться неприятный запах. Поэтому лучше всего мыть его в посудомоечной машине.

Мультиварка – это по сути катрюля-автомат. Емкость ее небольшая – от двух с половиной до четырех с половиной литров, а вес не превышает трех килограмм. Мультиварка снабжена специальным антипригарным покрытием, таймером для автоматического выключения. Кроме того, она оснащена набором программ для приготовления различных блюд.

В мультиварке вы можете тушить, варить супы, разнообразные каши, а также готовить на пару. Для этих целей прилагается решетка. Мульварка полностью автономна. То есть вы просто можете загрузить в нее продукты и пойти, например, на прогулку, а оставленная вами в мультиварке молочная кашка, уже приготовленная, будет ждать вас по приходу. Или, например, поставить таймер на кашу, которая будет готова к утру.

Мультиварка очень полезна при приготовлении блюд, которым необходимо длительное томление или тушение – буженина, холодец или же домашняя сгущенка.

Очень хорошо в ней получается домашняя выпечка , но для этого вам надо привыкнуть к прибору, а также иметь в виду, что традиционной поджаренной верхней корочки у приготовленных блюд не будет.

Продукты готовятся в мультиварке при минимальной температуре, что способствует сохранению витаминов и благоприятно сказывается на вкусе блюд. Так, например, на приготовление каши в мультиварке у вас уйдет около часа. При этом мультиварка достаточно легка и очень мобильна. При этом ее без труда можно помыть как руками, так и в посудомоечной машине.

Если перед вами стоит выбор: мультиварка или аэрогриль, то при этом учитывайте, что, во-первых, у них разный спектр действия. Также учитывайте размеры вашей кухни.

Конечно же, в идеале иметь и то и другое, но, к сожалению, не всегда площадь кухни и финансовое положение могут нам это позволить. В таком случае определитесь, что вам больше нужно, что для вас окажется более полезным, и исходя из этого, делайте выбор.

хочу блинницу и аэрофритюрницу. Прощай, фигура

Ведьма я, А я мультиварку хочу и орешницу.)))

~ЛьВиЦ@~, мультя у меня уже 3 года. отличная вещь.

Ведьма я пишет:отличная вещь.

Верю..)

А мне две недели назад купили мультиварку, муж все-таки настоял, ...действительно-очень удобно и я очень довольна....

Ведьма я пишет:~ЛьВиЦ@~, мультя у меня уже 3 года. отличная вещь.

У меня с 8 марта, и я тоже присоединяюсь - отличная вещь!

Ещё мне хлебопечка нравится :))))

Фиона Амберская пишет:Ещё мне хлебопечка нравится :))))

Только не это!!! Я очень люблю хлеб,тогда точно в дверь не пройду..))

~ЛьВиЦ@~, когда свежий, с машины буквально купленный магазинный хлеб плесневеет на следующий день, хлебопечка становится вещью необходимой. Не поверишь, я выпекаю только по одному классическому рецепту, ну ещё со ржаной мукой иногда, и сама ем мало... но мы реально перестали покупать хлеб :))))

Фиона Амберская, Я верю,я беру хлеб в магазине,и тоже очень быстро портится..Еще покупаю замороженные булочки,в духовку их и получаем свежие булочки.) Вот мультю если возьму,там наверно ведь тоже можно будет хлеб выпекать,если такая функция будет?)

~ЛьВиЦ@~, ну, как правило, функция Выпечка в мультях есть. Я, правда, на ней только обжариваю.

Фиона Амберская, Я наконец то стала снова готовить,желание появилось.) Дочка подросла,чему я очень рада..

~ЛьВиЦ@~, понимаю :))))

У меня ни того ни другого.
Вот в духовке часто готовлю. Реальная экономия сил и времени стояния у плиты.

Хлебопечку хочу! Про свой хлеб люди так вкусно рассказывают, я слюной давлюсь))

san-sanych пишет:Хлебопечку хочу! Про свой хлеб люди так вкусно рассказывают, я слюной давлюсь))

А ты не давись, купи её - и будет тебе счастье :))) Мне очень нравится ставить хлеб на утро, просыпаешься - а по всей квартире аромат, отрезаешь кусочек - и хлеб тает во рту :))))

А вот эту тему я увидела. Добавлю, что у меня накопано))))
Сравнительные характеристики мультварки, аэрогриля и пароварки
Мне всегда очень жаль, когда люди покупают бытовую технику, которую потом не используют. Именно по этому - я всегда советую людям - "смотрите на свои потребности! Подумайте, что именно вы хотите от прибора?"
Я обратила внимания, что многие женщины находятся в раздумьях.... Что бы им купить? Мультиварку? Может, пароварку? Или лучше аэрогриль? В помощь таким женщинам я решила написать сравнительную характеристику всех трех приборов. Сравнивать буду по блюдам. Итак, если вы захотите приготовить...

СУП
Суп в мультиварке готовиться на очень медленном огне. Чудо-кострюлька регулирует температуру так, что бы суп чуть-чуть кипел. Суп получается томленый, и очень вкусный. Готовится он около часа. Можно готовить без зажарки, можно слегка обжарить овощи на программе "выпечка". (мультиварка - единственный прибор из трех, где можно сделать Зажарку без сковороды)
Суп в аэрогриле готовят в горшечках. (Отметим, что есть необходимость преобрести горшочки) Плюс горшочков в том, что можно приготовить каждую порцию, с учетом вкуса домочадцев. Суп получается не менее вкусный, чем в мультиварке, по времени готовиться примерно столько же. Зажарку в аэрогриле либо не используют, либо предварительно обжаривают овощи на сковороде. (лучше не использовать).
Суп в пароварке готовят двумя способами. Можно положить все продукты в пластиковый контейнер(он практически всегда есть в комплекте пароварки), и просто готовить их около 40-50 минут. Опять же, либо без зажарки, либо обжарить овощи на сковороде. Способ этот хорош, разве что тем, что получается всего одна порция супа. Если есть необходимость приготовить супчик просто для себя, тогда пароварка выручает. Но, как правило, мы готовим суп на всю семью, тогда, имея пароварку, проще приготовить в кастрюле.
Второй способ хорош для пароварки Brown. Дело в том, что такая пароварка оснащена поддонами, которые собирают бульон с продуктов. Можно сложить овощи на каждый ярус, поставить пароварку на 30 минут, измельчить овощи блендером и смешать с бульоном. Получается вкусный суп-пюре. (как вариант, можно воспользоваться заранее приготовленным бульоном). Супа выходит не много, опять же хорошо только тогда, когда вы хотите побаловать супчиком только себя-любимую.
Итак, если в вашей семье особо суп не едят, лишь кто-то оди иногда просит порцию супа - тогда вам вполне подойдет пароварка. Если у каждого из вас разные вкусы (папа не ест кабачки, мама не ест мясо, дочка не ест чеснок), тогда лучше всего будет приготовить суп в аэрогриле, в горшочках. Если вы часто готовите суп, которые с удовольствием ест каждый член семьи, - тогда ваш выбор - мультиварка. Мультиварка - единственный прибор, где реально приготовить суп на пару дней.

КАША
Каша в мультиварке получается просто великолепная. Собственно, каша - главное достоинство мультиварки. Умный прибор "следит" за количеством воды в кастрюле, и когда вода заканчивается - отключается. Мультиварка не подходит для мелких круп, типа сечки.
Каша в аэрогриле опять же, готовится в горшочках. Получается вкусная, ароматная, но у многих не с первого раза. Можно готовить кашу из любой крупы.
Каша в пароварке достаточно проста в приготовлении. Берем пластиковый контейнер, насыпаем крупу, заливаем водой/молоком, солим/посыпаем сахаром, кладем кусочек масла, включаем пароварку на 40 минут, и идем заниматься своими делами.
Хотелось бы подчеркнуть, что функция "отложенный старт" существует на каждом приборе. Но аэрогриль или пароварка с такой функцией - стоит намного дороже своих собратьев. В то же время, такая функция есть в каждой, даже самой дешевой, мультиварке. То есть, если вы каждое утро завтракаете кашей (не из мелкой крупы), то тогда мультиварка вам просто необходима. Засыпал ингридеенты вечером - утром тебя будет ждать готовый завтрак. Если кашу вы готовите по праздникам, то пароварки или аэрогриля - вполне хватит. Если вы твердо настроенны, например, на аэрогриль, и при этом, вам бы хотелось кушать кашу каждое утро - то будьте готовы переплатить за функцию "отложенный старт".

МЯСО
Мясо в мультиварке можно готовить на нескольких программах. "Тушение" (интересный момент - весь соус, в котором вы тушите - не испариться, в отличие от плиты). "жарка"/"хрустящая корочка", эти программы есть не в каждой мультиварке, действуют они так - сначала тушат мясо, а потом поджаривают с низу. То есть, положив куриные бедра в кастрюльку, залив их соевым соусом, и включив эту программу - вы получите оболденно вкусное, нежное, мясо - и хрустящую корочку с одной стороны. Соус при этом, выпаривается. "Выпечка" - эта программа просто печет, при достаточно высокой температуре, соответственно, и мясо у вас получится жаренное (прожарится не сильно) Либо вы будете помешивать мясо, либо получите корочку с одной стороны. "Молочная каша", удивились? На этой программе - соус у вас буквально впитается в мясо, оно получится нежным, но не очень прожаренным. "Пар" - соответственно, вы получите точно такое же мясо, как в пароварке.
Мясо в пароварке - получается практически такое же на вкус, как и мясо, отваренное в кастрюльке.
Мясо в аэрогриле получается с восхитительной корочкой, с каждой стороны. Весь жир с мяса стекает в специальный поддон, по этому мясо выходит диетическим.
То есть, если вы обожаете жаренное мясо, с хрустящей корочкой - то аэрогриль - самое оно. Если вы предпочитаете тушеное мясо, то лучше всего подойдет мультиварка. А если вам нравится исключительно вареное мясо - то пароварка вам вполне подойдет.

ГАРНИР
Гарнир в мультиварке.... Самая главная "фишка" мультиварки - это тушение на низкой темпиратуре. С ее помощью вы легко при готовите жаркое, овощное рагу, тушеные овощи.
Гарнир в аэрогриле... Главная "фишка" аэрогриля - это жарить. Овощи можно приготовить на шпажках, в жар-шланге(в рукаве), в горшечках.
Гарнир в пароварке.... Главная, а точней, единственная, "фишка" пароварки - варить. Соответственно, на гарнир в ней можно приготовить только отварной. Я обычно готовлю картофель или замороженную овощную смесь.
Тут уж нужно ориентироваться на свои вкусы. Я, чаще всего, готовлю гарнир в мультиварке - мне нравятся тушеные овощи. А вот, моему мужу больше нравится картофель в жар-шланге, в аэрогриле.

ВЫПЕЧКА
Выпечка в мультиварке получается замечательно. Можно приготовить вкусный пирог из лаваша, манник, шарлотку, сюда же отнесу запеканку.
Выпечка в аэрогриле. Тут мы не ограниченны формой. Можно испечь пиццу или пирожки(их не нужно будет переворачивать). Для выпечки типа шарлотки - нужно будет использовать специальную форму.
Выпечка в пароварке... Оказывается, в пароварке можно испечь китайские паровые булочки! Но на этом все, больше вы ничего не испечете.
Поскольку я обожаю пиццу - то я пеку исключительно в аэрогриле. В мультиварке не пекла ни разу, признаюсь честно. Вот шарлотку в аэрогриле я даже пробовать не стану, мультиварка подойдет для этого блюда намного лучше. В мультиварке пироги получаются не поджаренные сверху, и по форме кастрюльки. В аэрогриле пирожки прожаривается со всех сторон, и печь их можно любой формы. В аэрогриле требуются дополнительные аксессуары, вроде форм для выпечки.

Теперь расскажу коротко о каждом из приборов.
Мультиварка.
Как уже говорилось - мультиварка "специалист" по кашам и тушению. Имеет функцию "отложенный старт", но готовит долго. Помимо вышеперечисленного в мультиварке можно готовить йогурты, кабачковую икру, холодец, жульен, компот(на програме "суп"), словом абсолютно все, что готовиться долгое время при одной темпиратуре. Каждая мультиварка поддерживает готовое блюдо в горячем состоянии. К ней не требуется дополнительных аксессуаров, вроде горшочков.
Аэрогриль
Это специалист по жарке. Домашний шашлык, курица-гриль, овощи на шпажках - это коронные блюда аэрогриля) так же, в аэрогриле можно приготовить сухофрукты или засушить грибы. Он требует дополнительных аксессуаров, вроде жар-шланга. А дополнительные функции, вроде поддержания температуры - стоят дополнительных денег.
Пароварка
Прибор прост, как чайник. Собственно, единственное, что она делает - это варит. Я думаю, если у вас, например, есть замечательная плита и духовка, нет потребности в домашних йогуртах - тогда пароварка вам вполне подойдет. Не требует дополнительной посуды, поддержание температуры довольно часто встречается, но вот, отсрочку старта нужно еще поискать. Есть хорошие рецепты для пароварки - например тефтели обвалять в рисе, и поставить в пароварку. Благодаря пару рисинки поднимутся, и тефтелька станет похожа на ежика.
В каждом из трех приборов получается замечательные фаршированные овощи. Я даже не знаю, где лучше. В пароварке и мультиварке выходят вкусные омлеты, все три прибора готовят без масла. Самое главное преимущество всех троих - это освобождение времени хозяйки. Вот у меня сейчас - мультиварка варит компот, аэрогриль готовит мясо, пароварка варит гречку, (хлебопечка печет хлеб, стиральная машинка - стирает) а я пишу статью.
Желаю вам всем делать правильный выбор, основанный на своих потребностях.

мультиварка есть, пароварка не впечатлила, маме на 8 марта в прошлом году дарили. Уж как она ее хотела, в итоге отдала кому-то, кому диета строгая по состоянию здоровья прописана) А после этой темы загорелось мне аэрогриль) Люблю мясо. Жареное и с корочкой. И думаю сижу, если в микроволновке моей есть гриль, то надо ли мне хотеть аэрогриль или обойдусь.

Taeniarhynchus saginatus пишет:если в микроволновке моей есть гриль, то надо ли мне хотеть аэрогриль или обойдусь.

У меня была когда-то микроволновка с грилем, крылышки там получались отличные!!! Единственное что не устраивало,маленькая решётка.) Я бы обошлась микроволновкой.)

а мне подарили на день рожденье хлебопечку!!! Скачала инструкцию на русском языке в интернете - теперь осваиваю )))) Так что можете со мной делится рецептами вкусного хлебушка ))))
Мультиварку я заказывала в России, у нас они не продаются. Мне нравится! Так что я уже обойдусь без аэрогриля ))))

Polosataya Tigra пишет:Мультиварку я заказывала в России, у нас они не продаются. Мне нравится! Так что я уже обойдусь без аэрогриля ))))

У нас до недавнего времени, они продавались на немецких сайтах,а теперь можно Реймонд, заказать через русскую газету, с инструкцией на русском языке, 199 евро стоит.)

~ЛьВиЦ@~, на мою решетку вмещается три стейка. Нам хватит, так что придется не хотеть)

Taeniarhynchus saginatus пишет:на мою решетку вмещается три стейка. Нам хватит, так что придется не хотеть)

Пока будете кушать,можно еще три стейка бросить на решётку.)) Верное решение,не хотеть!!))

Фиона Амберская пишет:просыпаешься - а по всей квартире аромат, отрезаешь кусочек - и хлеб тает во рту :))))

Аааа, не дразнись))
Пока ремонт на кухне начат, потом видно будет