Сконы!!! Сконы- булочки или как их называют быстрый хлеб,
родиной которых считаются в равной степени Шотландия и Юго-Восточная Англия.
Подаются по Английскому обычаю к чаепитию. Бывают с разнвми начинками от сыра до изюма. Вкус велеколепный!!!!
Итак, рецепт Яблочных сконов!!!

450 гр самовосходящей муки продается в магазине или можно сделать самим ( рецепт самовосходящей муки!на 1 ст.муки добавьте примерно 1,5 ч.л. разрыхлителя (он же пекарский порошок) и примерно 1/2 ч.л. соли. Все просеять вместе и использовать.)
1 ч.л. соли (количество соли можно уменьшить в два раза)
110 гр масла
50 гр мелкого сахара
450 гр десертных яблок
молоко - сколько потребуется для замеса теста

Нагреть духовку до 200С. Противень смазать маслом и присыпать мукой

Просеять муку и соль в большую миску.

Масло ( мягкое) нарезать на маленькие кусочки.

Масло с мукой растереть в крошку.

Яблоки очистить. Половину яблок натереть, другую половину порезать.

Смешать с мукой.

Выложить тесто на подпыленную мукой доску. Вымешивать в течении пары минут, раскатать и вырезать сконы.

Толщина теста должна быть не менее 2-3 см. ( Чем толще тесто, тем пышнее булочки.)[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]




Смазать молоком, сверху посыпать сахаром и печь 20 минут.

Булочки подают с джемом, с сыром. Мои дети уплетали за обе щеки просто так)))
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Вкусно)[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Аппетитно

Ольга31-12 пишет:Аппетитно

Статус: Качаю пресс кашлем))[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Сама Доброта) пишет:

Ольга31-12 пишет:Аппетитно

Статус: Качаю пресс кашлем))[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Вот,вам смешно

Хочу!!! Хочу!!!
Это прям диверсия на форуме против фЫгуры. Столько аппетитностей в темах)

В Америке сконы очень популярны, целые сайты и форумы им посвящены. Когда-нибудь сделаю темку с хорошими рецептами сконов

Екатерина* пишет:Когда-нибудь сделаю темку с хорошими рецептами сконов

Будем ждать))
Сегодня пробегала - тесто на круассаны забыла купить((( Чтоб прям на завтрак их сделать

san-sanych пишет:
Будем ждать))
Сегодня пробегала - тесто на круассаны забыла купить((( Чтоб прям на завтрак их сделать

Можно на день святого Валентина сделать, романтический завтрак, так сказать [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]