Ингредиенты для теста:

● масло сливочное 100 г,
● желтки 2 шт,
● 3 ст л сахара,
● щепотка соли,
● 0,5 ч л разрыхлителя (или 1/3 ч л гашеной соды),
● мука 170 г.
Ингредиенты для начинки:
● творог 200 г,
● сметана 180 г,
● ягоды 250 г,
● сахар 6 ст л,
● крахмал 2 ст л,
● яйца 2 шт.

Приготовление:

Для теста разотрем мягкое масло с солью, желтками и сахаром. Просеять муку и замесить тесто.
Скатать в шар.
Для начинки соединить творог, сметану, сахар, яйца и размять толкушкой в однородную массу. Ягоды перемешать с крахмалом и добавить к начинке. Перемешать.
Духовку разогреть до 180*. Тесто выложить в форму 20 см и сделать бортик примерно 4 см. Вылить начинку. Поставить в духовку на 40 -45 мин.
Готовый пирог аккуратно достать из формы и обязательно полностью остудить. Начинка должна схватиться.
Охлажденный пирог режем на кусочки и наслаждаемся.

я последнее время шарлотку со всеми ягодами, что есть в огородах делаю))) наслаждаемся..)))     

Аленький, Верю что вкусно!!!!!)

***ЛьВиЦа***, мои давно поняли, что ягоды с огорода - самая вкусная вещь)))  
блин) черной смородины хочу... протертой с сахаром.. ойййй......         

Аленький, Точно, оойй.))) Больше ничего не хочется!?)

***ЛьВиЦа***, хочется))) дождика) и побооольше.... уже от жары мозг плавится....    

Аленький, Понимаю..У нас вчера и сегодня дождик был, стало намного лучше, хотя снова солнце вышло..

***ЛьВиЦа***, а у нас ничего... я вторую ночь ваще спать не могу... хожу как зомби... вчера ночью на лавку выходила, хоть чуток прохладой подышать... жуть в общем  

обалдееееееееееттььььь) только мы с тобой проговорили про дождь.. а за окном начало греметь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ура!!!!!!!!!!!!!!!!!!! может будет дождик!!!!!!              

***ЛьВиЦа***, ты приносишь людям счастье)
это тебе)
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Аленький,     Дождик лей-лей-лей!!!! Да посильней!!! Нашу Аллочку полей.))

Аленький, ))) Ты меня рассмешила, спасибо солнце.)))

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]***ЛьВиЦа***,

Аленький,     

Аленький пишет:***ЛьВиЦа***, хочется))) дождика) и побооольше.... уже от жары мозг плавится....    

А у нас холод и сырость весь июль(((( Только третий день потеплело(((