[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



Куриные грудки. Берем половинки и в каждой делаем ножом глубокий надрез/кармашек/. В кармашек я кладу кусочек сливочного масла/брусочек2х5см/ и кармашек закрываем деревянной зубочисткой. Кармашек можно начинить масло+зелень+чеснок. В одну мисочку насыпаем муку+соль+перец,в другую взбиваем пару яиц и в третью панировочные сухари. Грудки обмакнуть в муку затем в яйцо и затем в сухари и отправить на 10-15 минут в холодильник.Затем грудки обжарить в большом количестве раст.масла хорошо разогретом с двух сторон и выложить на противень,отправить в духовку 180* на 10 минут.

ДОбавляйте свои варианты.И еще я просто делаю отбивнаые из грудок сухарях очень вусненько)

Андресовна) пишет:ДОбавляйте свои варианты.И еще я просто делаю отбивнаые из грудок сухарях очень вусненько)

А я в кармашек еще кусочек сыр кладу)))а отбивные в кляре)))

[quote="Ольга31-12"]

Андресовна) пишет:ДОбавляйте свои варианты.И еще я просто делаю отбивнаые из грудок сухарях очень вусненько)

А я в кармашек еще кусочек сыр кладу)))а отбивные в кляре)))[/quote

мняяяяяяяяямкааааааааааааа))

[quote="Андресовна)"]

Ольга31-12 пишет:

А я в кармашек еще кусочек сыр кладу)))а отбивные в кляре)))[/quote

мняяяяяяяяямкааааааааааааа))

А еще кляр можно сделать с чесночком или любимыми травками мммммм

Я делаю так: куриные грудки нарезаю на тонкие полоски. делаю смесь из 1 ч.л. горчицы (любой) и майонеза, полоски перчу солю, обваливаю в специях и этой смеси и жарю.. получаются очень нежными и мягкими

DОлька пишет:Я делаю так: куриные грудки нарезаю на тонкие полоски. делаю смесь из 1 ч.л. горчицы (любой) и майонеза, полоски перчу солю, обваливаю в специях и этой смеси и жарю.. получаются очень нежными и мягкими

А полоски продольные или поперечные?

Ольга31-12 пишет:

DОлька пишет:Я делаю так: куриные грудки нарезаю на тонкие полоски. делаю смесь из 1 ч.л. горчицы (любой) и майонеза, полоски перчу солю, обваливаю в специях и этой смеси и жарю.. получаются очень нежными и мягкими

А полоски продольные или поперечные?

..

Продольные.. так красивее..

DОлька пишет:

Ольга31-12 пишет:
А полоски продольные или поперечные?

..

Продольные.. так красивее..

Спасибо

А я в кармашек кладу грибы жареные с луком и морковкой и с сыром смешанные...

я тушу кубики в луке, мелконарезанном..за несколько минут до приготовления кидаю дольку лимона, солю, перчу, и добавляю немного сливочного масла)) точнее масло я добавляю в начале))

[quote="Андресовна)"]

Ольга31-12 пишет:

А я в кармашек еще кусочек сыр кладу)))а отбивные в кляре)))[/quote

мняяяяяяяяямкааааааааааааа))

Что то есть захотелось)))

я кляр с чесноком делаю - тогда муж остаётся голодным (не переносит он чеснок на дух)))

DОлька пишет:Я делаю так: куриные грудки нарезаю на тонкие полоски. делаю смесь из 1 ч.л. горчицы (любой) и майонеза, полоски перчу солю, обваливаю в специях и этой смеси и жарю.. получаются очень нежными и мягкими

записала для малых, спасибо

а мои любят
ОЛАДЬИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С КАБАЧКОМ
Ингредиенты:
Сырая куриная грудка - 350 г
кабачок - 250 г
яйцо - 1 шт.
сметана - 2 ст. л.
укроп - 0,5пучка
мука - 5 ст. л.
соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
Грудку нарезать мелкими кубиками, кабачок натереть на крупной терке и немного отжать, укроп измельчить.
Соединить грудку, кабачок, укроп. Добавить яйцо, сметану, муку. Посолить, поперчить и перемешать.
Жарить на среднем огне в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
за уши не оторвать!

чертёнок ОБП пишет:а мои любят
ОЛАДЬИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С КАБАЧКОМ
Ингредиенты:
Сырая куриная грудка - 350 г
кабачок - 250 г
яйцо - 1 шт.
сметана - 2 ст. л.
укроп - 0,5пучка
мука - 5 ст. л.
соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
Грудку нарезать мелкими кубиками, кабачок натереть на крупной терке и немного отжать, укроп измельчить.
Соединить грудку, кабачок, укроп. Добавить яйцо, сметану, муку. Посолить, поперчить и перемешать.
Жарить на среднем огне в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
за уши не оторвать!

спасибо.. взяла в копилочку