Тесто готовться только с яиц и муки,щепотка соли.Замесили очень туго, оставили на 30-40 минут (накрывайте,чтобы не засыхало). А потом очень тонко ( до прозрачности) раскатать и резать. Помогаю себе лапшерезкой. Можно готовить сразу,а можно на сушить впрок.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



я обычно беру 5 яиц(желательно домашние,цвет тогда очень красивый) и мука на глаз...никакой воды или масла...тогда уж лучше в магазине макароны купить)))и всёюююзамешиваем,чтоб не очень тугое было тесто...раскатываю круги тоненько...и оставляю высыхать...когда понимаю,что подсохло,нарезаю сначала на полосы шириной около 5-7 см...складываю их друг на друга и тоненько нарезаю...рассыпаю по поверхности стола до полного высыхания и всё...потом варю на курином бульоне...объедение...или в супчик куриный...
Совет: обязательно хорошо просушите,если делаете впрок.Я однажды подумала,что высохла(на вид была сухая) сложила в тканевый мешочек, а она местами заплесневела. Теперь делаю и сразу использую

Это еще один рецепт домашней)

Чето не кому не нравиться лапша видимо))

Нравится-нравится)Красивая лапша,я уже и не помню когда последний раз её ела..Надо приготовить,но тааак лень!!!!

Прикольно, надо сделать с такой лапшой лагман!!!

Дама Бубён пишет:Прикольно, надо сделать с такой лапшой лагман!!!

С тебя рецепт))

у меня муж всё просит... просит.. вот и попробую..

Андресовна) пишет:Чето не кому не нравиться лапша видимо))

Нравится-нравится,я часто делаю,и варю в куринном бульоне с кусочками курицы)))