Пока лежу в состоянии не стояния, возник вопрос. Муж заказал (конечно, когда выйду из комы) блюдо из креветок. Лазить по сайтам и брать непроверенное не хочу (уже как-то пришлось выбросить), поэтому обращаюсь к людям, которых знаю: может, кто-то что-то подсказать может.
Ага, ни разу не делала ничего из этих странных червячков, поэтому нужно объяснить от и до. Креветки в наличии замороженные будут.
В общем, хеееееееееееееееееееееелп!!!    

отвариваю их в подсоленой воде..чищу..варю курочку(ее потом на другое пускаю), добавляю мелкую вермишель, режу вареные яйца и добавляю кревеДки..ну испеции по вкусу!! мммммм..креветок что ли заказать))

Люблю креветки без всего. Готовлю так:
1/3 темного/черного самого дешевого пива, 2/3 воды, закипает, туда креветки, поперчить красным молотым перцем так, чтобы поверхность стала красной (т.е. много), и ветку укропа (не резать), отвариваю минут 15, сбрасываю на дуршлаг, оставляю, чтобы вода получше стекла и с пивоооооомммммммм мммммм
только не покупаю крупные/королевские, 70/90 в самый раз, мельче - заколебаешься чистить, крупные не люблю, мне они не вкусные, белок безвкусный.
Но предупреждаю, с таким количеством перца будут немного острые, не сильно, но если кто не приемлет остроту ни в каком виде, то не надо. Просто немного посолить.

pli_sowa, спасибо! Попробую сделать. А сколько по времени варить? Всё подробненько, пжалуйста))))
Особь, острое нам низзя, пиво тоже(((((((((((((((((( Нам чтобы поесть надо, а не к пиву. Как обычное блюдо сойдёт то, что ты предложила?

чертёнок ОБП, сойдет и просто как блюдо без пива, если острое совсем нельзя, то вари в пиве без перца, ну или чуть чуть (но они и с большим количеством перца не сильно острые), алкоголя не будет, не волнуйся, но креветки будут вкуснее и приятнее (на мой вкус). А дальше как хочешь, можно в салат, можно просто с минералкой, можно в кляре сделать, тоже вкусно. А варить их всегда минут 15 надо.

Особь, я знаю, что после варки алкоголя не ббудет)))
pli_sowa, Особь, спасибо, девчата!

чертёнок ОБП, блин, раздразнила, завтра поедем закупаться, куплю креветок и с пивом, в баню   

Особь,     я тоже хочу! С пивом! В баню! А мне ни то, ни другое низзяяяяяяяяяяяяяяя!!!       

чертёнок ОБП, почему нельзя? Мне, вообще то, тоже не совсем "льзя"   , но.................       

Особь, я не самоубийца.
А после 7 января я ещё раз убедилась: если что-то нельзя, то НЕЛЬЗЯ ни под каким предлогом. Ну на фиг, 3-й день в постели из-за того, что "нельзя" превратила в "ну, чуть-чуть можно". Вот пиво и острое теперь точно нельзя будет ОЧЕНЬ долго.

отвариваю курицу до готовности..курицу из бульона вынимаю, туда вермишель, к полуготовой вермишельки добавляю уже креветки и яйца резанные..пять яиц обычно на пакет креветок)) и специи, соль)) как готова вермишель можно есть)) мммм!!

жарю.с имбирем, чесноком и красным перцем на оливковом масле с соевым соусом.

чертёнок ОБП пишет:острое нам низзя, пиво тоже(((((((((((((((((( Нам чтобы поесть надо, а не к пиву. К

тогда мой рецепт мимо(( просто отвари.

pli_sowa, а в пакете сколько грамм креветок? У нас они на развес)

Ведьма я, ага, мимо. Но это пока, я надеюсь. Когда-то же я смогу острое есть)
Спасибо!

ой..а я и не знаю)) никогда не смотрела)) тогда на глаз какнить)) грамм 500 креветок)) мне нравится этот супик, свеженький, легкий, но сытый!!

pli_sowa, спасибо! Попробую)

3 мин. обжаривать на сл.масле(!) это важно потом туда сметанки и чуть чеснока для аромата, еще чуточку и все снимать и свежую зелень (укроп, петрушка). Делала мелкие креветки.

nadin26, чищеные? заранее отвариваешь?

Особь, Покупала морской коктейль, они там мелкие но уже чишенные и розовые (отварные наверно).

nadin26, ясно

nadin26, спасибо!
А вообще, чистят их после того, как отваривают? Или до того, как варить?

чертёнок ОБП, они продаются вообще то отваренными уже слегка, а чистить лучше после - легче

Особь, понятно))

чертёнок ОБП, а какие креветки ? Крупные королевские ? Или маленькие уже чищенные ? Если королевские, то они вполне как самостоятельное блюдо пойдут. Тут в Корее, например, их запекают на соляной подушке и подают с соусами, примерно так :

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Или жарят в кляре, приблизительно так:

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Если маленькие, то их можно обжарить с овощами и рисом, очень просто и быстро, и вкусно, у меня ребенок очень любит. Вот так примерно получается.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Готовить очень просто, объясняю я плохо, поэтому приведу пошаговый рецепт из блога (блог не мой, картинки тоже.  )

Подготовить любые овощи, обычно лук, морковка, паприка, я часто кладу брокколи, кукурузу консервированную и тд. Рис отварной, просто в воде, без приправ и соли. Испечь тонкий омлетик, там же на сковороде его лопаткой мелко раскромсать.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Обжаривая на среднем огне поочередно добавить овощи, обжарить все вместе, добавить размороженные, хорошо промытые креветки, протушить  все вместе (можно под крышкой) , Добавить рис, очень хорошо все перемешать, приправы по вкусу. В этом рецепте предлагается заправить устричным соусом, но я обычно заправляю просто по своему вкусу, соль, перец и тд.  

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

SViktoriya, креветки такие, как муж купит... в общем, я ещё не знаю, какие  
Пока поступил заказ, а у меня есть время разобраться, как их готовить. Рецепт нужен подробный, потому как я их только ела, а не готовила (да и ела только в пицце и в салатах).
Спасибо! Попробую и твой рецепт. Он мне понравился, потому что с овощами, а мои овощи лююююююююююбят.

чертёнок ОБП,   надеюсь понравится. Есть еще один неплохой рецептик, чуть попозже отпишусь, сейчас по времени не успею.     

SViktoriya, спасибо!

чертёнок ОБП, Отписываюсь :  

Креветки в кляре и соусе

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Размороженные, промытые креветки приправить, приготовить кляр: яйцо, мука, вода чуть чуть. Креветки обвалять в муке, затем в кляре, обжарить.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Приготовить соус:

1 ч. ложка сахара
1 ст. ложка рисового уксуса
1 ст. ложка соевого соуса
1 ст. ложка кетчупа
1 ч. ложки молотого имбиря
1 ч. ложка крахмала
2 ст. ложки воды

Приготовить соус (соединить все ингредиенты, проварить вместе). Овощи любые, обычно лук, морковь, сладкий перец и тд крупно порезать, чуть обжарить, закинуть креветки, залить соусом, готовить еще с минуту, интенсивно помешивая, чтоб все покрылось соусом. Приблизительно так. 

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

SViktoriya, спасибо!

чертёнок ОБП,   

я люблю,когда есть возможность,креветки но не варю их,вдруг переварю и жёсткими станут.заливаю кипятком с пылу с жару и оставляю на пол часа.

раиса ершова, спасибо!