[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



1.
Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2.
Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян) . Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.

3.
Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.

4.
Лук+зелень+любимые специи . Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.

5.
Майонез+соевый соус+долька чеснока+лимонный сок+немного горчицы. Будет вкусно с картофелем-фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Еще я им заправляю салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом.

6.
Кедровые орешки+базилик+пармезан+итальянские травы. Ну а это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе(ломтики моцареллы, помидоров).

7.
Сыр дор блю+сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте.

8.
Помидоры+лук+чеснок+щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со сециями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.

9.
Майонез+немного кетчупа(или томатной пасты)+мелко нарезанные корнишоны. Драники, рыба, жареная картошка – с ними вкусно.

10.
Творожный сыр+зелень+молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченая рыба – хороший союз для этого соуса.

класс,а мы всегда делаем такой соус:
майонез+сметана+чеснок+кинза
под любое блюдо липнет и насколько я не люблю кинзу,уплетаю за обе щеки)))))))

Петровна пишет:класс,а мы всегда делаем такой соус:
майонез+сметана+чеснок+кинза
под любое блюдо липнет и насколько я не люблю кинзу,уплетаю за обе щеки)))))))

я кинзу вооще никак!

Надо попробовать что-нить. Спасибо, Раискин Ты как, кстати?

Дама Бубён пишет:Надо попробовать что-нить. Спасибо, Раискин Ты как, кстати?

Нормально)

Андресовна) пишет:

Дама Бубён пишет:Надо попробовать что-нить. Спасибо, Раискин Ты как, кстати?

Нормально)

Это радует )

Спасибочки!!!

отличные рецепты! спасибо.

блин..где я раньше шлялась?? ела гречку со смясом "пустой"..без соуса..

Спасибо!!! Я в одной ,любимой мною латиноамериканской стране, ела бесподобный соус ,подают там с мясом..ингредиентов всего два укроп и чеснок,подают горячим...ну ,объедение....пыталась и так и сяк сделать,не получается, а они тайну свято хранят.....))

Бабушка пишет:Спасибо!!! Я в одной ,любимой мною латиноамериканской стране, ела бесподобный соус ,подают там с мясом..ингредиентов всего два укроп и чеснок,подают горячим...ну ,объедение....пыталась и так и сяк сделать,не получается, а они тайну свято хранят.....))

А шо за страна такая?)))

Андресовна) пишет:А шо за страна такая?)))

Уругвай...

Бабушка пишет:

Андресовна) пишет:А шо за страна такая?)))

Уругвай...

а я уже размечталась,что Чили)))

Андресовна) пишет:а я уже размечталась,что Чили)))

Там в принципе недалеко...))

Петровна пишет:липнет

У вас все почему-то липнет.

Бабушка пишет:

Андресовна) пишет:а я уже размечталась,что Чили)))

Там в принципе недалеко...))

у меня отец чилиец)

взяла на заметку парочку, спасибо) А я к рыбе делаю всегда майонез+маринованные огурцы+чуть-чуть репчатого лука+хрен или васаби. Все по вкусу, лука и хрена совсем чуть-чуть. а то мои дети не едят. Пробовала вместо майонеза сметану - не то, не вкусно) Нам пока нравится) А вот к той же картошке или гречке один этот стандартный мясной (или красный, не знаю, как он правильно называется) уже надоел. Теперь буду экспериментировать.