[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!
Ингредиенты:

Для фарша:

-500-700 г филе индейки или курицы
-1 луковица
-2-3 зубчика чеснока
-булка
-1 яйцо
-соль,перец

Для начинки:

-100-150 г сыра натереть на мелкой терке
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки мягкого сливочного масла
-приправа смесь перцев по вкусу 
Для кляра:

-2 яйца
-3-4 ст ложки сметаны или майонеза
-1/2 ч л разрыхлителя
-соль
-мука (тесто должно получиться как на оладушки) 

Приготовление:

Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.

Котлетки получаются с хрустящей корочкой, очень нежные, с сочной начинкой.
Съедаются так же быстро, как и готовятся!

ой, я очень такие котлетки люблю) вааще люблю всякие котлеты, в которых внутри чё-нить есть) Особенно по-киевски уважаю - но самой их делать - жуть просто...[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

первый раз про такие слышу, любопытно
правда, тормозю, что ли, фарш надо сделать из филе индейки/курицы?

Любопытная особь пишет:первый раз про такие слышу, любопытно
правда, тормозю, что ли, фарш надо сделать из филе индейки/курицы?

ну да) и начинку - сыр+яйца+зелень потом в этот фарш заворачивать... ещё можно грибочки добавить, тоже мняка получается!

Вкуснота!!!