Латте арт – кофейная живопись

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Классический латте арт зародился в Италии – стране, где по-настоящему любят кофе. Латте арт основан на особом способе вливания вспененного молока в традиционный кофе-эспрессо при приготовлении таких напитков как латте или капуччино.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Для исполнения латте арта на профессиональном уровне нужно немало учиться, долго практиковаться. Кроме того, для латте арта нужны специальные приспособления. Это эспрессо-кофеварка – основной инструмент для латте арта и питчер - еще один инструмент, незаменимый в латте арте. Питчер – это специальный кувшин для молока, в котором молоко взбивается. Взбитое молоко из питчера выливается в кофе, образуя рисунки на кофе.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Латте арт – это импровизация, у каждого мастера получаются свои уникальные изображения. Однако есть несколько базовых рисунков на кофе. Это "цветок" ("розетта"), "сердце" и "яблоко". Выполняются эти рисунки питчером.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

В латте артe узоры получаются более яркими и выразительными, если предварительно поверхность крема (пенки эспрессо) посыпать корицей, порошком какао или тертым шоколадом.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



Как делается:

Красота:)

С ума сойти...как же это пить-то?)))Жаааааалкоооооо....

sasori пишет:как же это пить-то?)))Жаааааалкоооооо....

Ага, действительно жалко...

Потрясающе!!!
И даже портреты!

До чего же мне нравятся рисунки на кофе! А технология их нанесения меня просто завораживает...

В продолжение темы...

3D латте арт от Казуки Ямамото

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

В этот раз мы расскажем о талантливом 26-летнем парне из Японии Казуки Ямамото (Kazuki Yamamoto), который каждую чашку этого чудесного напитка превращает в произведение искусства. Казуки Ямамото пошел дальше: он решил, что двухмерные изображения – это вчерашний день, потому начал создавать объемные миниатюры из кофейной пенки.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Перед тем, как подать латте посетителю, Казуки умудряется «выстроить» 3D-скульптуру за считанные минуты, поскольку нельзя допустить, чтобы напиток остыл. Причудливые жирафы, собаки, медвежата, даже всемирно известная кошечка Hello Kitty – в чашках, оказывается, может поселиться кто угодно. Иногда бариста даже создает «двойные» порции, на которых одна из «скульптур» тянется ко второй чашке. Чего только стоит забавный котенок, готовый выпрыгнуть в соседнюю чашку с рыбками.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Красотища! Особенно творчество Казуки Ямамото понравилось)))

le fu, ага, очень симпатично :))) Додумался же :)))))

SViktoriya, талантливый парень!

Красиво, жаль, не долговечно.....

Какая прелесть..)

Kорейский бариста превращает латте в невероятные произведения искусства








Большинство людей воспринимают искусство как творчество художников, музыкантов, писателей, актеров, которое задевает струны души, заставляет чувствовать, думать, переживать. Но есть искусство, которое наполняет теплом, ярким ароматом, предвкушением удовольствия. Это искусство кофе, позволяющее окунуться в таинственный мир божественного напитка.








В Италии пол века назад возникла профессия бариста, которая сразу же стала очень востребованной, так как две трети населения земли не могли представить себе жизнь без чашечки ароматного кофе на завтрак.
А возникшее за последнее десятилетие среди баристов движение латте-арт /от итальянского молоко+искусство/, начало распространяться по всему миру с удивительной скоростью.






Кофе латте от Ли Кан Бинa:







Вооруженный только тонким металлическим стержнем и палитрой пищевых красителей, бариста может изобразить на молочной пенке картинки известных полотен, таких как «Звездная ночь» Ван Гога, симпатичные мордашки героев мультфильмов, различные портреты, цветы и многое другое.
При этом рисовать Бин никогда специально не учился. И это еще раз подтверждает то, что в каждом человеке спит творец.


















Мастерские замыслы, которые он воплощает на чашках кофе латте, заработали ему десятки тысяч поклонников. Его с уверенностью можно назвать «доктором кофейных наук», обладающим тонким вкусом, даром художника, и умением дарить людям радость. А сам бариста называет свои рисунки в латте-арт - Crem art.











Ежегодно в мире проводятся профессиональные чемпионаты по кофейному искусству. Среди них World Barista Championship - это основной чемпионат для кофейного мастера Ли Кан Бин, на котором он выступает в роли судьи.